Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır Tarifi

Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır Tarifi

Meyhane Pilavı, geleneksel bir Türk pilav yemeğidir. Hem garnitür hem de ana yemek olarak yenebilecek basit ama lezzetli bir yemektir.

İşte Meyhane Pilavı tarifi, malzemeleri ve besin değerleri:

Meyhane Pilavı Malzemeler:

2 su bardağı uzun taneli pirinç

1/2 su bardağı tereyağı veya margarin

1/2 bardak erişte makarna

3 su bardağı tavuk suyu

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

Meyhane Pilavı Besin değerleri:

Pirinç: Pirinç iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve vücuda enerji sağlar. Ayrıca az miktarda protein, vitamin ve mineral içerir.

Tereyağı/Margarin: Hem tereyağı hem de margarin, yağ ve kalori bakımından yüksektir. Tereyağı iyi bir A vitamini kaynağı olsa da, margarin genellikle vitamin ve minerallerle takviye edilir.

Erişteli Makarna: Erişteli makarna, karbonhidrat oranı yüksek ve vücuda enerji sağlayan bir buğday makarna türüdür. Ayrıca az miktarda protein, lif ve demir içerir.

Tavuk Suyu: Et suyu genellikle çorbalar ve güveçler için bir temel olarak kullanılır. Kalori ve yağ oranı düşüktür, ancak sodyum oranı yüksek olabilir.

Tuz: Tuz genellikle yiyeceklerin lezzetini arttırmak için kullanılır. Ancak çok fazla tuz tüketmek tansiyonu yükseltebilir ve başka sağlık sorunlarına yol açabilir.

Karabiber: Karabiber, yemeklerde yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Kalori ve yağ oranı düşüktür, ancak sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir ve diğer sağlık yararları olabilir.

Kırmızı Biber: Kırmızı biber, kurutulmuş ve öğütülmüş biberlerden yapılan bir baharattır. Kalorisi ve yağı düşüktür, ancak az miktarda vitamin ve mineral içerir.

Kimyon: Kimyon Ortadoğu ve Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Kalorisi ve yağı düşüktür, ancak az miktarda vitamin ve mineral içerir.

Meyhane Pilavı Hazırlanışı:

Pirinci, su berraklaşana kadar soğuk suyla durulayın. Pirinci 30 dakika soğuk suda bekletin.

Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağı veya margarini eritin. Erişte makarnasını ekleyin ve kızarana kadar soteleyin.

Pirinci süzün ve tencereye ekleyin. Pirinç, tereyağı ve erişte karışımı ile kaplanana kadar karıştırın.

Tencereye tavuk suyu, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve kırmızı pul biber (kullanılıyorsa) ekleyin ve kaynatın.

Ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika veya pirinç pişene ve sıvı emilene kadar pişirin.

Pirinci çatalla kabartın ve sıcak servis yapın.

Bu tariften yaklaşık 6 porsiyon çıkıyor.