12 adet Koyun Paçası
8 bardak Su
2 adet Limon
2 diş Sarımsak
yeterince Tuz
Hazırlanışı :
Paçalar kazınmış ve çatallarının aralarındaki kıl keseleri
kesilerek çıkartılmış olmalı ve tütsülenmiş, yıkanmış olmalıdır.
Düdüklü tencereye su ile paçalar, sarımsak ve tuz konur ve 2
saat kaynatılır.
Sonra paçaların içindeki kemikler çıkarılıp, servis
tabaklarında suyu ve limon parçası ile servis yapılır.
Yorum Gönder