Ezo Gelin Çorbası Nasıl Yapılır
Ezo Gelin Çorbası Malzemeler :
1 çay fincanı ince bulgur
1 çay fincanı pirinç
1 çay fincanı Kırmızı Mercimek
1 baş soğan
1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet ortaboy domates
1 çay kaşığı acı biber salçası
2 çay kaşığı nane
6 bardak su
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
tuz, karabiber
Ezo Gelin Çorbası Hazırlanışı :
Soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz. İki çorba kaşığı domates salçasını sulandırdıktan sonra pembeleşen soğana katınız.
Biber salçası da katıp karıştırın. 6 bardak suyu ilave edin.
Orta hararette kaynatın. Kaynayınca içine yıkanmış bulguru, mercimeği ve pirinci katın.
Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üstüne nane ilave edilebilir.
Yorum Gönder