KESTANELİ HİNDİ DOLMASI NASIL YAPILIR

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img alt="KESTANELİ HİNDİ DOLMASI" border="0" data-original-height="345" data-original-width="422" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT4joHkw3Gn7X66zO8O6Bf0eNOtdF7CM5HGQdR84v76rLp9OKmfFFwG8M8lOoqSrszOaAfaxcnji0tIpU_9Y0LXTuGVYjFECvLCWwljdANNZp6YSC2UipDLUEe60VsN8tVT3XDwN1T6Tjh/s400/KESTANEL%25C4%25B0+H%25C4%25B0ND%25C4%25B0+DOLMASI.png" title="KESTANELİ HİNDİ DOLMASI" width="400" /></div> <br /><h3 style="text-align: left;"> <span style="color: blue; font-size: large;">KESTANELİ HİNDİ DOLMASI</span></h3> <div> <span style="font-size: large;"><br /><span style="color: red;">Malzemeler : </span></span><div> <span style="font-size: large;"><br /></span></div> <div> <span style="font-size: large;">(6 kişi için)<br /><br />2 Kg'lık bir adet Hindi<br /><br />8 su bardağı Su<br /><br />½ yemek kaşığı Tuz<br /><br />Salçası İçin<br /><br />80 gr sadeyağ (4 yemek kaşığı)<br /><br />2 adet orta büyüklükte Kuru Soğan<br /><br />1 kahve fincanı domates salçası yada 2 adet irice Domates<br /><br />2 su bardağı Hindi Suyu<br /><br />Kestaneli İç Pilav<br /><br />375 gr Pirinç (1,5 su bardağı)<br /><br />250 gr Kestane<br /><br />1 adet orta boy Kuru Soğan<br /><br />60 gr sadeyağ (3 yemek kaşığı)<br /><br />1 yemek kaşığı Çam Fıstığı<br /><br />2 yemek kaşığı Kuş Üzümü<br /><br />Tuz, Karabiber, Yeni Bahar, Tarçın<br /></span><h3 style="text-align: left;"> <span style="font-size: large;"><span style="color: red;">Hazırlanışı :</span></span></h3> <span style="font-size: large;"><br />Temizlenmiş hindi 8 bardak su ile tencereye konur ve etleri yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Bu arada suyun ısınmasıyla oluşan köpükler delikli bir kepçe ile alınır.<br /><br />Sonra yağın içine soğanlar koyulur pembeleşinceye kadar tutulur. Domates kullanılacaksa, üstüne domateslerde konur. Domatesler kavrulduktan sonra hindi suyu ilave edilir. (eğer salça kullanılıyorsa, bu safhada sulandırılmış salça ilave olunur).<br /><br />Sonra, Hindi bir tepsiye konur. Üzerine bu salça dökülerek fırına konur.<br /><br />Diğer yanda, İç Pilav hazırlanır. 2 silme yemek kaşığı yağ içine 1 adet soğan çentilir. Çam fıstıkları da atılarak kavrulur. Daha sonra pirinç ilave olunur ve 10 dakika kadar kavrulur.<br /><br />Bu arada Kestaneler hafifçe yumuşayacak ama dağılmayacak şekilde haşlanır.<br /><br />Sonra pirinçlere silme 1 çay kaşığı karabiber, tarçın, bahar, Kuş Üzümü tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve Kestaneler ilave edilir. Üzerine 1,5 bardak su ilave edilir. 20 dakika kadar kaynatılır.<br /><br />Fırından çıkarılan Hindinin içine pilav doldurulur. 10 dakika daha fırına atılır.<br /><br />Servise getirilirken hindinin ayakları alüminyum folyo ile süslenebilir.</span></div> </div> <div> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img alt="KESTANELİ HİNDİ DOLMASI NASIL YAPILIR" border="0" data-original-height="312" data-original-width="712" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVJY9LM7Gisuw5wsAetEUxmPrahaV-eeWn8kZzbhDDrzgJP1SHeSSoTS6JDQe7XX6thkWtKfV70wbY5DSYPbOnYAU7eNU5DcLatF9injUMQTGXua76FnZDIaXYj-5It99P5wB7328PQ6FZ/s640/KESTANEL%25C4%25B0+H%25C4%25B0ND%25C4%25B0+DOLMASI+D.png" title="KESTANELİ HİNDİ DOLMASI NASIL YAPILIR" width="640" /></div> <div> <br /></div> </div>

KESTANELİ HİNDİ DOLMASI NASIL YAPILIR

KESTANELİ HİNDİ DOLMASI Malzemeler :  (6 kişi için) 2 Kg'lık bir adet Hindi 8 su bardağı Su ½ yemek kaşığı Tuz Salçası İçin 80 ...

Devamı »