Çilek Reçeli Nasıl Yapılır

<div class="MsoNormal"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img alt="Çilek Reçeli Nasıl Yapılır" border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0Ha1SZS49ivEjq_oyal5MzjyHLS7NXnYJRt2nDv1Odl7fIN04yJciDUIznbRgKQwySWTf8D2cAay0Ek5vOZZwoGolg0iremd0AUZVKxKFw3XVwn6EGGDLkIfkj5nRkivxCaA71G3V1l1i/s1600/YEMEK+YAPMA+OKULU.png" title="Çilek Reçeli Nasıl Yapılır" width="400" /></div> <br /></div> <div class="MsoNormal"> </div> <div class="MsoNormal"> <span style="color: navy;">Malzemeler :</span></div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> 1 Kg irice Çilek</div> <div class="MsoNormal"> 6 bardak Toz Şeker</div> <div class="MsoNormal"> 2 yemek kaşığı Limon Suyu (ya da 3 gr limon tuzu)</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> <span style="color: navy;">Hazırlanışı :</span></div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Çilekler bol su ile yıkanır ve bekletilir. Bu yolla varsa kumları çöktürülür.</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Bir tencereye bir kat çilek, bir kat şeker koymak suretiyle tüm çilekler döşenir. Bir gece bekletilir.</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Ertesi gün sulanmış çilekler hafif ateşte pişirilmeye başlanır. Şekeri iyice eriyip kaynamaya başlayınca 2 yemek kaşığı limon suyu (ya da yarım kahve fincanı su içinde eritilmiş limon tuzu) yarısı katılır. Hafifçe kaynamaya bırakılır. Üstünde biriken köpük delikli bir kepçe ile alınır.</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Reçelin kıvama gelip gelmediği, koyulaşmış reçel şurubundan kaşık ucu ile alıp bir tabağa damlatılır. En son damla yayılmadan toplu şekilde duruyorsa, reçel kıvamına ulaşmış demektir.</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Reçel kıvama ulaştıktan sonra geri kalan limon suyu da katılır. Bir taşım daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.</div> <div class="MsoNormal"> </div> <div class="MsoNormal"> Çilek Reçeli pişirildiği tencerede soğumaya bırakılır. İyice soğuduktan sonra kavanozlara alınır ve kapakları kapatılır.</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Annelerimiz, Çilek reçelinin tane tane olması için çilekleri büyük bir tencereye bir bardak macun halde yanmamış kireç katılarak hazırlanmış kireçli suya atarlar ve 2 saat kadar bekletirlerdi. Kireçli su tehlikeli olduğundan bu işlemin dikkatlice yapılması ve kireçli sudan alınan çileklerin de çok çok iyi yıkanması gerekirdi.</div> <div class="MsoNormal"> <br /></div> <div class="MsoNormal"> Çilekler bekletilmeden pişirilecekse yukarıdaki malzemelere 3 bardak su ilave edilmelidir.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <img alt="Çilek Reçeli Nasıl Yapılır" border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh__tSg6qLKuQAur4-I2RXbtHkX1PZy_OmDuschKLLqBmQjtn7W1yngy0COKq0Obtyut5ivs4KsFzQBvfcoNI3icBLbfkmCvN6h0o_AjszHo-ag_o3-0IM1IO5JahEjLzzCTowaTVL6-E0c/s640/YEMEK+YAPMA+OKULU+v.png" title="Çilek Reçeli Nasıl Yapılır" width="640" /></div> <br /> <br /> <br /></div>

Çilek Reçeli Nasıl Yapılır

Malzemeler : 1 Kg irice Çilek 6 bardak Toz Şeker 2 yemek kaşığı Limon Suyu (ya da 3 gr limon tuzu) Hazırlanışı : Çile...

Devamı »